La Dott.ssa Elisabetta Macorsini è biologa nutrizionista e diet coach, con una formazione scientifica completa in ambito biologico e nutrizionale.
Ha conseguito la Laurea in Scienze Biologiche, la Specializzazione in Biochimica Clinica e un Master in Biologia. Ha lavorato come dietista presso l’Ospedale Humanitas Mater Domini ed è stata membro della commissione esaminatrice per l’abilitazione alla professione di Biologo presso l’Università degli Studi di Pavia.
Dal 2001 al 2002 ha ricoperto il ruolo di cultore della materia per la disciplina di Biologia presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore.
Dal 2001 al 2003 è stata docente del Corso in Biologia Modellistica della Nutrizione Umana presso la stessa Università, in un programma patrocinato dall’Ordine Nazionale dei Biologi e dall’Associazione Biologi Italiani e Nutrizione.
Tra il 2003 e il 2005 è stata membro effettivo della Commissione degli Esami di Stato per l’abilitazione alla professione di Biologo.
La sua attività professionale si concentra sulla nutrizione umana, sulla sicurezza e igiene degli alimenti e sul supporto motivazionale attraverso il diet coaching.
Prepara piani alimentari personalizzati per il controllo del peso corporeo e per il miglioramento dello stile di vita, promuovendo una corretta educazione alimentare e una cultura della salute consapevole.
Si occupa inoltre di nutrizione clinica per soggetti con esigenze specifiche legate a patologie come celiachia, intolleranze alimentari, diabete, dislipidemie, patologie oncologiche e disturbi metabolici.
Il percorso nutrizionale proposto dalla Dott.ssa Macorsini integra il sostegno psicologico e motivazionale del paziente, con l’obiettivo di accompagnarlo verso il raggiungimento di obiettivi realistici e duraturi.
